میتوانید با یک جستوجوی ساده دستور تهیۀ بسیاری از شیرینی های مجاز در رژیم کتوژنیک را پیدا 10 رژیم کتوژنیک چقدر لاغر میکند غیر سنتی روش‌ها که میتواند باشد کنید. در نهایت، لازم است والدین کودک و همهٔ کسانی که به نحوی از کودک مراقبت میکنند، آموزشهای لازم را در مورد جنبههای مختلف رژیم کتوژنیک گذرانده باشند تا بتوان تا حد امکان، این رژیم را با خطر کمتری اجرا کرد. صبحانه: پودینگ چیا، شیر نارگیل همراه با نارگیل و گردو. صبحانه: نان تست و گلکلم با پنیر و آووکادو. غلات: غذاهای حاوی گندم مثل نان و شیرینی و ماکارونی یا هر نوع غلات دیگر مثل جو و ذرت و … با استفاده از مواد موجود در لیست زیر میتوانید دسرها و شیرینی های مجاز در رژیم کتوژنیک را برای خود تهیه کنید. این حجم حدود ۲-۳ گرم کربوهیدرات خالص در هر ۳.۵ اونس (۱۰۰ گرم) میباشد، حدودا ۱۰ برابر کمتر از باقی میوه ها. ½ پیمانه توت فرنگی خرد شده، حاوی 4.7 گرم کربوهیدرات خالص و 4.1 گرم قند طبیعی می باشد. در سال ۱۹۲۱ پزشکی در مرکز پزشکی مایو به نام دکتر وایلدر رژیمی برای بیماران صرعی ایجاد نمود که تغییرات بیوشیمیایی در حالت گرسنگی و روزه داری را شبیه سازی نمود؛ شامل کتوز، اسیدوز و کمآبی.رژیم در هر روز ۱۰ تا ۱۵ گرم کربوهیدرات، یک گرم پروتئین به ازای هر کیلو گرم وزن بدن و مابقی انرژی را از محل چربی تامین می کرد.
معمولاً نسبتها شامل ۷۰ درصد چربی، ۲۰ درصد پروتئین و تنها ۱۰ درصد کربوهیدرات میشود. در یک رژیم کتوژنیک استاندارد باید تنها 5 تا 10 درصد از کالری دریافتی شما را کربوهیدراتها تشکیل دهند. بیماری قلبی: رژیم کتوژنیک می تواند به بهبود ریسک فاکتورهایی از جمله چربی بدن، سطح کلسترول HDL (خوب)، فشار خون و قند خون کمک کند. البته مطالعاتی که در این زمینه صورت گرفتهاند هنوز محدود و در ابتدای راه هستند بنابراین نمیتوان روی این نتایج تکیه کرد اما تاثیر این نوع رژیم در کاهش قند خون و چربیهای مضر خون ثابت شده است و هر نوع بیماری که با این فاکتورها در ارتباط باشد قطعا با این رژیم غذایی بهبود خواهد یافت. اگر بدون هیچ برنامه ریزی ، رژیم کتوژنیک را آغاز کنید قطعا موفق نخواهید شد. خرما از قدیمی ترین گیاهانی هستش که به وسیله انسان کاشته شد. علاوه بر این ثابت شد که این رژیم میزان تری گلیسیرید و HDL خون را نیز به حد نرمال میرساند. HbA1c گلوکز خون را در ۲−۳ ماه گذشته در بیماران دیابتی منعکس می کند.گزارش شده است که هنگامی که HbA1c تنها یک درصد کاهش می یابد، خطر سکته قلبی و عوارض عروقی به ترتیب ۱۴٪ و ۳۷٪ کاهش می یابد.
لیست مواد غذایی رژیم کتوژنیک
تنها تعداد معدودی رژیم واقعاً علمی و تخصصی هستند که در بین آنها رژیم کتوژنیک از هر نظر حرف اول را میزند. در گذشته تصور میشد که مصرف کم چربی میتوان باعث لاغری شود و بسیاری از افراد با رعایت این نکته در واقع نه تنها لاغر نمیشدند بلکه به وزنشان اضافه میشد اما این نوع رژیم نشان داد که بدون محاسبه کالری و گرسنگی کشیدن هم میتوان به وزن مناسب و ایده آل رسید بدون آن که بدن دچار آسیب شود. کتوزیس شرایط متابولیکی است که در آن بیشتر سوخت مورد نیاز بدن از چربی تهیه میشود. در واقع شما باید برای هر وعده غذایی خود مقدار متوسط ۱۰۰ گرم گوشت را در نظر بگیرید تا با استفاده از آن بتوانید پروتئین مورد نیاز برای بدن خود را تامین کنید. رژیمهایی که از کربوهیدرات کم استفاده میکنند اغلب از رژیمهای کم کالری و کم چربی برای لاغری موفق تر هستند.
ایا سویا در رژیم کتوژنیک مجاز است؟
مطالعات مختلف نشان میدهد که روزه داری متناوب با ساعات کم و مشخص در طول زمان میتواند منجر به لاغری سریع شود. در این بخش قصد داریم به سوالاتی که بسیاری از شما در بخش نظرات از ما پرسیده اید را پاسخ دهیم تا با این رژیم لاغری بیشتر آشنا شوید. سبزیجات (همچنین سرشار از کربوهیدرات) محدود به برگ سبزیجات (مانند کلم, چغنندر سوئیسی, اسفناج), گل کلم, کلم بروکلی, جوانه بروکسل, مارچوبه, فلفل, پیاز, سیر, قارچ, خیار, کرفس و کدو است. می توانید کدو سبز را رنده کنید تا جایگزین برنج درست کنید یا آن را به غذاهای پخته شده اضافه کنید بدون اینکه طعم آن را تحت تاثیر قرار دهد. کره و خامه: در صورت امکان از کره و خامه گاوهایی که از چمنزا تغذیه کردهاند استفاده کنید. به یاد داشته باشید که منظور از کربوهیدرات کامل، کربوهیدرات با فیبر است. شما حمایت و انگیزه به دست خواهید آورد و یاد خواهید گرفت که چقدر باید بخورید، یک وعده غذایی متعادل چگونه به نظر می رسد و چگونه از این دانش برای دستیابی به حفظ وزن استفاده کنید.
کتوژنیک و بدنسازی
حتی معمولی ترین نمونه رژیم کتوژنیک هم معمولا در صورت رعایت کردن و پیروی از آن این مورد را به خوبی به شما هدیه می دهد. آجیلها گزینههای خوبی برای میان وعده شما محسوب میشوند، چون طعم بسیار خوبی دارند. سبزیجات کم کربوهیدرات جایگزینهای خوبی برای غذاهای سرشار از کربوهیدرات هستند. لیپیدها سهمی 60 الی 80 درصدی دارند و پروتئینها 10 تا 30 درصد از نیاز شما را باید تشکیل دهند. درواقع کربوهیدرات ها هستند که وظیفه اصلی تأمین انرژی مورد نیاز بدن، برای سوخت و ساز را بر عهده دارند. در این نوع رژیم غذایی میزان دریافت کربوهیدرات به بدن محدود میشود و در عوض چربیها و پروتئینها جای آن را میگیرند تا بدن از آنها به عنوان منبع انرژی استفاده کند. امروزه، محققان می توانند حدود 75٪ از افزایش و از دست دادن افراد دارای اضافه وزن را با استفاده از سطح انسولین پیش بینی کنند. 2) فرض کنید شما پروتئین و کالری مورد نیاز را در روز مصرف میکنید، در وهله اول بدن شما در حالت کتوز، کتون را به گلوکوز برای سوخت و ساز ترجیح میدهد و از آنجا که بدن دارای مقادیر بالایی از چربی است، برای تبدیل گلوکوز به چربی دیگر نیازی به اکسید کردن پروتئین ندارد و بدن شما پروتئین را حفظ میکند.
در رژیم کتوژنیک چی بخوریم
اگرچه تحقیقات بیشتری در این زمینه نیاز است. صرع: تحقیقات نشان داده است که رژیم کتوژنیک باعث کاهش شدید تشنج در کودکان مبتلا به صرع می شود. مطالعه دیگری نشان داد که این رژیم میزان حساسیت به انسولین را تا ۷۵ درصد افزایش میدهد و از این طریق میتواند دیابت را کنترل کرده و نیاز به مصرف داروهای دیابتی را کاهش دهد. ویژگی این رژیم آن است که شما کمتر گرسنه میشوید، اما اگر بیشتر اوقات نیاز به میان وعده در رژیم کتوژنیک دارید بهتر است در نوع غذاهای رژیم کتو، به پروتئین و چربیهایی که انتخاب میکنید دقت نمایید. چه افرادی بهتر میتوانند از رژیم کتوژنیک نتیجه بگیرند و چه کسانی نباید سراغ این رژیم بروند؟ در خصوص افزایش کربوهیدرات دریافتی در این نوع رژیم کتوژنیک باید گفت خوشبختانه همه کربوهیدرات دریافتی طی فعالیت بدن سوزانده می شود و چیزی از آن به عنوان چربی در بدن ذخیره نمی شود. گاهی اوقات فقط کمی احساس ضعف میکنید و میخواهید چیزی میل کنید تا در وعده غذایی بتوانید غذا را مصرف کنید. در نهایت، اگر به دنبال کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام هستید، توصیه ما این است که به جای رژیمهای غذایی رایج که اکثر افراد فقط چند هفته تا چند ماه به آن پایبند میمانند، سعی کنید تغییراتی را که در درازمدت پایدار هستند، در برنامه غذایی خود ایجاد کنید.
مطالعه دیگری نشان داد افرادی که اقدام به گرفتن رژیم کتوژنیک میکنند سه برابر بیشتر و سریعتر از افرادی که با رژیمهای معمولی قصد لاغر شدن دارند، ورن از دست میدهند، در مطالعه قبلی این عدد ۲.۲ برابر ذکر شده بود. همچنین سوکرالوز حدود 600 برابر شیرین تر از قند معمولی است. همچنین این رژیم برای درمان انواع مختلف سرطان و کاهش رشد تومور نیز مفید واقع میشود. لازم است بدانید که عمومیترین نوع رژیم غذایی کتوژنیک نوع استاندارد آن است و انواع دیگر آن بیشتر برای ورزشکاران و بدنسازان تجویز میشود. سرطان بدن انسولین کمتری می سازد چون نیاز کمتری به آن دارد. افکار مبهم و نوسانات خلقی: مغز برای عملکرد به قند حاصل از کربوهیدراتهای سالم نیاز دارد. این مشکلات ممکن است شما را از ادامه دادن رژیم کتوژنیک قبل از بهرهوری از مزایای آن ناامید کند. فرد اجازه دارد قبل و بعد از ورزش ۲۰ تا ۳۰ درصد کربوهیدرات مصرف کند تا بتواند شدت ورزش را افزایش دهد. پس از گذشت دو تا سه ماه میتوانید دوباره مثل قبل کربوهیدرات بخورید.
به طور کلی ۷۵ درصد از مواد غذایی مورد مصرف در این رژیم را چربیها، ۲۰ درصد را پروتئینها و ۵ درصد را هم کربوهیدراتها شامل می شوند. رژیم غذایی کتوژنیک دورهای (CKD) که شامل دورههایی برای افزایش میزان کربوهیدرات است به طور مثال در هر هفته ۵ روز میزان کربوهیدرات کم و دو روز باقیمانده کربوهیدرات بالا دریافت میشود. بنابراین مشخص است که رژیم غذایی کتوژنیک بسیار بهتر و موثرتر از رژیم کم چربی است و در این نوع رژیم با دریافت مقدار کافی پروتئین بدن قویتر و سالمتر خواهد ماند. زیرا می توان با انتخاب درست و آگاهانه، از خوردن میوه های متنوع، خوشمزه و مطابق با رژیم کتوژنیک لذت برد. این میوه کالری بسیار ناچیزی دارد و همچنین حاوی 88 میلی گرم پتاسیم و 22.7 میلی گرم ویتامین C است. برچسب مواد غذایی را بررسی کنید و ۲۰ تا ۵۰ گرم کربوهیدرات یا کمتر در روز را هدف قرار دهید. موقع خرید مواد غذایی حتما روی برچسب تمام محصولات را با دقت بخوانید و موادی را انتخاب کنید که کمتر از 5 درصد کربوهیدرات داشته باشد. از آنجایی که مصرفِ هرگونه مادهٔ غذایی خارج از این برنامه، میتواند تعادل لازم برای کارکرد صحیح آن را مختل کند، بسیاری از افراد، مقررات و انضباط لازم برای اجرا و ادامهاش را ناخوشایند و دشوار مییابند. Da ta h as been generated by GSA Content Generator DEMO!
کتاب راهنمای رژیم کتوژنیک
دستور رژیم کتوژنیک بالا صرفاً یک نمونه است و بسیاری از مواد غذایی آن قابل جایگزینی هستند. با این حال، شایان ذکر است که از آنجایی که رژیم غذایی کربوهیدراتها را محدود میکند، معمولاً فیبر رژیمی کمی دارد که ممکن است تأثیر منفی بر سلامت روده از جمله وجود باکتریهای خوبِ روده داشته باشد. یک رژیم خوب رژیمی است که مواد غذایی مورد استفاده در آن را بتوانید به سادگی تهیه کنید. چنانچه درمورد این مطلب سؤالی دارید، در قسمت نظرات سایت میتوانید سؤال خود را مطرح کنید تا متخصصان سایت سیب پاسخ شما را بدهند. در برخی از مقالات علمی که توسط سایت رژیم جهانی ارائه شده است برنامه غذایی کتوژنیک به درمان سندرم تخمدان کمک می کند! برای کسب اطلاعات بیشتر به سایت موسسه سلامت مغز دانا مراجعه کنید. علاوه بر مواد غذایی ذکرشده، شما باید درمورد نحوۀ طبخ غذاها برای رژیم کتو اطلاعات کافی داشته باشید. باید طولانی مدت انجام شود. اغلب سسها این کار را برای شما انجام میدهند. تقریبا هیچ کاری برای آماده کردن آنها نیاز نیست انجام دهید. استفاده از سال 1920 کمک به کنترل تشنج به دلیل صرع، کاهش نیاز به استفاده از دارو، تجویز برای کودکانی که به صرع غیر قابل کنترل با دارو دچار بودند.